![料](img/m-img1.jpg)
使用雜賀崎當地魚產,才能製作出新鮮的魚料理。菜色內容包括熊蝦、舌鰨、白帶魚等當季食材。
鮑魚料理可選擇【生魚片】或【活烤】兩種調理方式。
一年四季,和歌山豐腴的大自然都提供了美味食材,包括新鮮的生魚片,以及富含膠原蛋白的湯頭煮成的稀飯。
只有在此地才有的新鮮食材,敬請細細品嚐。
料理
使用雜賀崎漁港精心挑選的新鮮海產製成的會席料理。
![晩餐](img/m-img3.jpg)
![晩餐](img/m-img4.jpg)
![晩餐](img/m-img5.jpg)
早餐盛在備受歡迎的可愛籠子中,提供豐富和歌山名產的日本料理。
![歌山名產的日本料理](img/m-img6.jpg)
![紀州特産褐石斑魚料理](img/m-img7.jpg)
夢幻魚種「褐石斑魚」相當難釣,必須由具備熟練技巧的漁民才能捕獲。
越大隻的魚越難釣起來,也甚少在市面上出現,因此被稱作「夢幻之魚」。
褐石斑魚在日本名為「九繪」,源自於其身體側面的斑紋。
據說斑紋會因時間而產生變化,在身上形繪出九種圖案,因而得名。